醋溜鸡肉丸子的做法-酸甜味煎菜谱
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五花肉，鸡胸肉泡掉血水，开水烫一下，冲洗干净。
鸡肉剁碎
五花肉剁碎
五花肉，鸡肉放一起，加葱花，姜末，生抽
盐
五香粉
本味琳
一个鸡蛋，顺一个方向使劲搅拌
搅拌上劲即可
丸子锅刷油
肉馅团成团放入锅中
小火煎约5分钟，借助竹签子翻面
边翻边煎，煎至表面焦斑色，有肉香取出。用OSTINI多功能锅煎的丸子，不但用很少的油，最后还把丸子里的油给煎出来了，少油更健康。
符合现代人的健康理念和需求。
另起油锅，放入丸子，生抽，醋和一碗水调匀，倒入锅中煮至汤汁收干即可出锅。煎好的丸子可用来打火锅，配菜，或单烧都可以。
“OSTINI一锅多用，厨房百变料理”
醋溜鸡肉丸子成品图
烹饪技巧
煎丸子只需刷少许油，后面丸子会煎出自身的油脂。
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