怎样做葱油饼 这样做香味可口老少皆宜

导读:   早餐店常有的葱油饼深受大家喜爱,很多人想在家里做一些吃吃。那么下面小编就为大家带来几种葱油饼的做法。   做法一   主料   面粉适量、色拉油适量、食盐少许、葱

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  早餐店常有的葱油饼深受大家喜爱,很多人想在家里做一些吃吃。那么下面小编就为大家带来几种葱油饼的做法。

  做法一

  主料

  面粉适量、色拉油适量、食盐少许、葱适量、小葱适量。

  做法

  1、先将面用温水和好,面和的稍微软一点。

  2、大葱切末,小葱切末备用。

  3、将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省,浇制好的葱油放在一旁。

  4、和好的面饧二十分钟后,继续揉平。

怎样做葱油饼

  5、将面擀成大薄片。

  6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

  7、撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐。

  8、将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀。

  9、将面饼擀薄。

  10、电饼铛内刷油,热后放入面饼。

  11、一面成型后翻面。

  12、另一面也成型后翻面。

  13、直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中。

  做法二

  用料

  中筋面粉(普通面粉)300克、沸水150克、色拉油1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙。

  做法

  1、准备好材料,葱切末。

  2、先将面粉过筛,在案板上做一粉墙,在粉墙内倒入沸水,用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状,然后用手揉搓成面团,放在一边醒一会再用。

  3、将醒好的面团分成两个小面团。

  4、将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑,沾少许面粉擀成大圆片。

怎样做葱油饼

  5、抹上一层色拉油,再将盐,黑胡椒粒,葱末均匀的撒在面皮上。

  6、然后卷成长条状,再绕成盘旋状,最后将收口压紧,静置3-5分钟,将盘旋状面团擀成圆饼就可以了

  7、平底锅烧热,淋入薄薄一层色拉油,放入葱油饼,用小火煎至两面金黄就可以了,不用担心这么大一张饼很难煎熟,只要两面上金黄色了,里面就完全熟了。

  以上就是小编给大家讲解的怎样做葱油饼,希望能帮助你,我们还整理了更多专业的生活知识,让你不在为缺乏生活经验而感到烦恼。


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