常见的家常菜木须肉的做法你知道吗

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　　小炒木须肉

　　1.准备食材。

　　2.猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉。

木须肉的做法

　　3.抓匀后腌渍二十分钟。

　　4.木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。

　　5.木耳撕成小朵，黄花切去花蒂挤净水份备用。

　　6.黄瓜斜刀切成段。

　　7.黄瓜切面竖起，然后切成片。

　　8.鸡蛋打散，倒入油锅中炒散后盛出备用。

　　9.锅中留少许底油，加入葱姜末炒香。

　　10.加入肉片快速翻炒。

　　11.当肉片变白断生时，加入黄瓜片略炒。

　　12.加入黄花与木耳快速翻炒。

　　13.加入适量生抽。

　　14.加入炒好的鸡蛋。

　　15.加入适量盐调味。

　　16.用少许水淀粉勾芡。

　　17.关火后加芝麻油调味出锅。

　　爽口木须肉

　　1. 用冷水将木耳和金针菜分别泡发后洗净，木耳撕成片，黄花切成段;黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片，葱切成葱花备用;

　　2. 将鸡胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下，腌制5分钟;

　　3. 鸡蛋打散，加入少许盐、1茶匙清水和葱花打匀;

　　4. 锅烧热后倒入油，大火加热，倒入蛋液，用锅铲快速划散，炒好后盛出;

木须肉的做法

　　5. 锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色;

　　6. 放入胡萝卜、木耳和金针菜翻炒，

　　7. 调入生抽，盐，糖和少许水，继续炒2分钟;

　　8. 将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　木须肉的做法看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。