不用烤箱就能做的中式甜点 | 酒香桂圆糯米糕

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今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1114天

这是我们的684道原创菜谱

今天在我们《詹姆士的厨房》要用我们自己推出的糯米来做一个甜点，它口感非常丰富，里面的料头也非常的多，到底怎么做呢？一起来看看吧。

水晶碗、蒸锅、成品盘

米酒 1/2杯

红糖 3块

果干 1/2杯

糯米饭 2碗

桂圆肉 1/2杯

综合坚果 1/2杯

蔓越莓干 1/2杯

【1】蒸糯米饭

将桂圆干、蔓越莓干放入熟的糯米饭里，然后再放入蒸锅中加热。

【2】打红糖粉

将3块红糖放入料理机打成粉末状。

【3】制作坚果碎

将综合坚果放入食品袋，再用酒瓶将坚果敲碎。

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将大颗的坚果稍微敲碎一点，更方便吃。

【4】组合

将蒸热的糯米饭倒入碗里，加入红糖粉、米酒、坚果拌匀。

【5】盛盘

将拌匀的酒香桂圆糯米糕放入烤盘压实塑形，最后倒入成品盘。

这个酒香桂圆糯米糕绝对不是你想象中那种甜腻的感觉，它有糯米的香气，还有桂圆和米酒的微甜，慢慢的越嚼越香。这样的糯米甜点，吃一点点就可以解你的口腹之欲，而且做起来真的很快很方便。

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酒香桂圆糯米糕：“我长这个样子！”

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