萝卜和它是绝配，营养不油腻，润肺补钙又美味，老人孩子都爱吃！

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进入冬天之后，最常吃的蔬菜就是萝卜了，虽然说萝卜非常的便宜，但是萝卜的营养价值却是非常高的，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，这足以看出萝卜的营养是非常不错的。且这个季节的萝卜是最好吃，而且最便宜的基本上都是几毛钱就可以买到一斤。

虽然说萝卜非常的便宜，但是如果吃起来的话口感还是非常不错的，而且萝卜的营养价值也是非常高的，含有丰富的维生素c以及多种微量元素，常吃萝卜能够提高身体的抵抗力和免疫力，同时萝卜当中含有一定的芥子油，所以说经常吃萝卜还能够有效的促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，而且萝卜当中含有一定的淀粉酶能够为我们身体提供能量。萝卜还有一定的止咳化痰、除燥生津的功效。

在日常生活当中，如果我们做肉食的时候，加上一点萝卜，可以非常好的起到解油腻的功效，而且萝卜和肉时简直就是绝配，这样不仅可以使萝卜吸收肉当中的油腻，使萝卜更加入味，而且还有效的降低肉食的油腻感，今天小编就来跟大家分享一下萝卜烧排骨的具体制作方法。

萝卜烧排骨

准备食材：排骨、 萝卜、冰糖、姜片、 青蒜 、 八角、 香叶、 桂皮、 生抽、 料酒、 胡椒粉 、油盐

制作方法：

1、炒锅烧热之后放入适量的食用油，然后再将准备好的冰糖放进炒锅当中，一直翻炒至颜色变成棕色，冒大气泡，然后将处理过的排骨放入锅中翻炒一下，是排骨均匀的上色，再加入姜片和大料翻炒出香味，最后加入适量的生抽和料酒翻炒均匀之后倒入适量的温水。

2、这样大火煮开之后用勺子舀去浮沫，然后转成小火，一直断半个小时左右，等到排骨有点软烂了之后，再将切好的萝卜块放入锅中，一直煮至萝卜透明之后加入适量的食用盐和胡椒粉，翻炒均匀，最后大火收汁，再加入适量的青椒就可以了。

这样做出来的萝卜烧排骨特别的入味，而且一点都不油腻，萝卜也非常的美味。

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