剩馒头别丢，简单几步做成的鸡蛋炒馒头，快手早餐必备！

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还在烦恼早餐吃什么吗？一个平底锅就能搞定。简单又快手，很适合在忙碌的早晨当早餐，关键也很好吃。

简单的造型、鲜艳的色彩，是否能唤醒你的食欲呢？没错，这就是一款消灭馒头君而打造的简单、快手、美味晨食。花样馒头新吃法，让美好的一天在美食中开始吧！

【食材】

馒头一个，青豆30克，火腿30克，鸡蛋2个，白芝麻适量

【调味料】

胡椒粉2克，孜然粉4克，盐2克

【制作步骤】

1.青豆放锅里加少许油煮熟，煮熟后捞出沥干水分，备用

2.馒头切成小方块

3.火腿切成小丁

4.鸡蛋加盐打散备用

5.锅里加适量的油，加入馒头丁，开中小火炒到表面金黄酥脆就可以了

6.加入胡椒粉和孜然粉，翻炒均匀

7.加入火腿丁和青豆，翻炒

8.把蛋液倒入锅里，让蛋液均匀包裹住所有食材

9.中火，慢慢晃动，让蛋液铺的均匀些，蛋液熟了，就可以出锅了

10.倒在案板上，撒上适量的白芝麻，用刀切成小块就可以开吃啦...

热乎乎的时候是酥脆的馒头，软软是鸡蛋作为底部，一口要下去还能吃到青豆和火腿，真的是太满足了。这款好看又好吃的快手早餐，你学会了吗？喜欢的亲们赶紧试试吧！

【小贴士】

倒入蛋液要是怕食材会糊，可以先关火操作。

赶时间的，馒头和火腿可以提前切好放冰箱冷藏。馒头也可以换成吐司。

如果没有青豆，也可以用芦笋、菜花或者葱代替，根据自己喜好来吧；调味料可以跟君个人口味调节。

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