菜板容易发霉怎么办？教你一个小窍门，菜板很
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家里的菜板使用久了就会发霉和滋生大量的细菌，其中这些细菌里有一种叫黄曲霉毒素，黄曲霉毒素被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性都非常的强。
那么要给菜板杀菌消毒的方法也非常的简单，首先我们在脸盆中加入小苏打或食用碱，这个可以多加一些，消毒效果会更好。
接着再加入食盐，食盐也可以多加一点。
再加入开水。
如果你家里有足够大的容器可以直接将菜板放在里面浸泡10分钟，那如果菜板放不下，就等开水不汤手时再用百洁布来刷洗。
由于黄曲霉毒素要在280℃时才能发生裂解，破坏其毒性。
所以普通开水是无法去除黄曲霉毒素的，不过在碱性的条件下，黄曲霉毒素会转化成一种可溶于水的物质，而小苏打和食用碱都是碱性的，就可以有效的去除黄曲霉毒素，另外加入食盐可以有效的杀死黄曲霉菌和其它的细菌。
刷洗完后不要马上冲洗掉，我们要让它静置10分钟，让碱水和食盐充分的溶解毒素和杀死细菌。
10分钟后，我们再用开水冲洗几遍就可以了。
那么这样一块菜板就彻底的杀菌消毒完成了，建议大家一个月就这样杀菌消毒一次。
菜板发霉最主要的原因就是太潮湿造成的，所以我们每次用完菜板只要将它悬挂起来，也可以找一个底托将它悬空靠在墙壁，这样也可以很好的防止菜板发霉。
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