苏州最正宗的港式餐厅：店内两样法宝，真的是

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不少吃货对于港式美食

那是垂涎三尺啊

可专门为了吃跑一趟香港

实在太麻烦

但不去有吃不到正宗的港式美食

真的伤心啊

别急

今天茜茜就带大家来认识

苏州的一家正宗

港式餐厅

港式餐厅 两样经典

其实要看一家港式餐厅正不正宗

看两样东西就够啦

菠萝油和丝袜奶茶

港式的经典

菠萝油

在许多人的心中

几乎已经和“香港”划上了等号

简直可以说是港式早茶和下午茶的

扛把子级明星产品啦

一个好的菠萝油“双黄”最为重要

首先这第一黄就是菠萝包上的

一层酥皮

而这第二黄则是

黄油

将菠萝油横向斜切开后

加上的一定要是冰镇的黄油

热包配冰油的冰火两重天组合诞生

厚厚的一块黄油在包身的热力下慢慢融化

面包也会儿黄油染成金黄

黄油香味浓郁散开

上面酥皮真的很酥很脆

有了黄油以后面包

就会更润更香一些

因为上面的酥皮会比较甜一些

这是时候配上丝袜奶茶就刚刚好啦

丝袜奶茶

这里的丝袜奶茶

可是和大街上奶茶不一样

因为人家可不是速成品

制作起来那是要费点功夫的

店员告诉茜茜

这一杯丝袜奶茶

可不是简简单单冲泡一下就完事儿的

对撞两次再加热烧开

继续对撞后还得再进行烧煮

而这样制作的好处就是

能去除茶的青籽气

这样喝出来口感会比较香滑

蛋奶打底再倒入这半个多小时对撞烧煮

才完成的醇香红茶

就是传说中的丝袜奶茶了

这味道么

非常浓郁的茶香

很丝滑很丝滑

没有任何的颗粒感

是微苦的感觉

配上菠萝油就刚刚好啦

还有点什么好吃的？

除了菠萝油和丝袜奶茶之外

店里的冰火牛油果也是一绝

满满的牛油果颗粒附上鲱鱼子

里面是一整只大虾

加上一点点柠檬汁调味

鱼子在嘴里爆浆的感觉

虾肉的弹

再加上牛油果的绵密

非常融合 好棒

而最让咱茜茜妹子大爱是

这逆天的

拔丝爆浆虾饼

我的天，茜茜妹子

小心你的脸盘

又要大啦

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♢本文原创，

《简单生活轻公益·大寒》

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