丝瓜网小编提示，记得把"开在路边的“明星食堂”！"分享给大家！

不是广告 只是安利，只想简单地告诉你，这是一家怎样的店。

琼瑶阿姨的20年小店

居住在人兴支路一带的人大多都知道琼瑶食店，从北部新区第一人民医院往上走300米，在一条小街上，有个叫王阿姨的人，经营着一家迄今已有21年的家常菜馆。

很多人笑称琼瑶食店的名字取的过于文艺，甚至还怀疑老板是琼瑶的终极真爱粉丝，天天守着电视机捧着小说哭的那种。

其实店名是以老板的名字命名的，王阿姨正巧姓王名琼瑶，直到现在她还打趣地跟食客说：“二十多年前我开馆子的时候，琼瑶还没开始火呢！”

卖完就撤 暗了吃不到

小店面积不大，顶多20㎡，大厅里只够摆得下5张桌子，到饭点的时候还可以在店外人行道上摆几张，大家都不在意现在的冷天气。

小馆子白天从中午11点开始到下午1点半左右，只营业两个半小时，所有的食材每天都控制了数量，卖完就收摊回家，都是为了保证绝对新鲜，不能隔夜。

虽然下午5：30-20：00理论上也会营业，但兔子提醒各位吃货：宜早不宜迟啊！不然如果白天卖完咯，晚上老板就不开了！

20道菜 盘盘经典

菜单上的菜品数量相对于其他家常菜馆而言，更是“寒酸”，兔子数了数劳共就20道菜，老板说删减了蛮多菜，剩下的这些都是爆款。（王阿姨真的很懂...）

趁着这会人还不多，兔子赶忙点了几道下饭的菜，哪晓得屁股都还没坐热，才十分钟不到4道菜就铛铛铛摆在了我们面前。

肝腰合炒

肝子和腰子都是猪肚子里的心肝宝贝，两者搭配起来更是绝顶美味！兔子晓得这道菜胆固醇高，但兔子就是爱吃！

猪肝切成一元硬币左右的厚度，猪腰用花刀切成腰花，再来上几颗饱满够味的泡椒下锅一起翻炒，食材在菜油的包裹下欢快得跳着舞。

其实要炒好猪肝并不是一件容易的事，过嫩会带有血色，过老则嚼如枯木，二十几年的时间让老板深谙这其中的门道。

吃时又嫩又烫又带脆，咸鲜味中有泡辣椒香，鲜美至极，腰花则更棒了，嫩而不腥，一点“骚味”都没有，跟猪肝配一起简直是天作之合。

泡椒牛肉丝

泡椒用的是二荆条，辣味适口香气足，尤其红通通的颜色看起来就叫人食指大开。

只要跟泡椒一起炒的菜，在兔子眼里嘴里心里都是下饭神器！

牛肉被切成细长条，使得每一根牛肉丝都雨露均沾，更加入味，老板还说他们家做菜从来不加香精鸡精，吃货们请放心嗨。

夹一些牛肉丝、芹菜叶到碗里，跟米板一起拌着吃，不知不觉这一碗饭就见底了，可口里的回香还在诱惑你添第二碗饭...

炒白菜

可能在很多人看来，炒白菜非常简单，但是看起来平常无奇的一道菜，要想做好吃往往最难的，在家吃惯了我妈做的独门炒白菜，所以格外挑嘴。

不过兔子要为这家这盘白菜疯狂打call，不咸不淡，最大程度保留了白菜的清甜，这种小菜就是要用最传统的做法弄，不要整那些怪头怪脑的做法！

兔子在这里啰嗦一句，冬天到了，小仙女吃货们要多吃白菜啊，不仅补水滋润，还能护肤养颜嗷。

筒子骨萝卜汤

筒骨汤的营养价值是很多一般的骨头汤所不能比拟的，老板每天早晨起来后都要花整整三四个小时才熬出来这一锅美味。

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方，这二者的搭配不仅营养指数爆表，喝起来更是直让人“啧啧啧”叫好不停。

被脱光衣服的萝卜小可爱们安静地在汤池里沐浴，汤色澄澈，舀一碗入口暖胃又暖心。

人情味の贩卖馆

琼瑶食店的韵味在时间的沉淀下，成为了自己独特的风格，它就这样存在于城市街巷的旮旯边上，周围满是盲人按摩店。

王阿姨30岁下岗，那时候整个重庆同时有十几万人下岗，正是动荡的时代，她没有钱没有房只能靠着做饭的好手艺开了琼瑶小店。

她基本都能记得所有老食客的用餐喜好，老张不能吃葱，老李肠胃有问题不能放太多辣，老谭每次都要点鱼香肉丝。

对于这些老食客来说，这里见证了他们从青年到中年的历程，琼瑶食店不仅仅是楼下的一家饭馆，更是另一个家。

琼瑶食店

肝腰合炒 39元

泡椒牛肉丝 39元

炒白菜 15元

筒子骨萝卜汤 20

价格：人均37元

地址：人兴支路34号新城公共交通有限公司对面 （距北部新区第一人民医院只有300m）

营业时间：周一到周日 11:00-14:00 17:30-20:00

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