慢炖柚子鸡 消食化痰开胃
导读: 资料:柚子半个,鸡1只(3~4人量)。 烹调门径: 柚子去皮去核取肉,鸡洗净去内脏。把柚子肉塞进鸡肚内,用洗净的棉线把掀开的鸡腔略微缝起来。放入瓦煲中,加水1500ml,大火煮沸撇去
丝瓜网小编提示,记得把"慢炖柚子鸡 消食化痰开胃"分享给大家!
资料:柚子半个,鸡1只(3~4人量)。
烹调门径: 柚子去皮去核取肉,鸡洗净去内脏。把柚子肉塞进鸡肚内,用洗净的棉线把掀开的鸡腔略微缝起来。放入瓦煲中,加水1500ml,大火煮沸撇去浮沫后转小火,慢炖约2~3小时,加盐调味便可。
汤品点评:近段年光梅州蜜柚得多,尝起来只管不有中秋节时的柚子多水份,但却甜了很多。柚子满身是宝,今天不日给各人先容柚子肉做的汤,也优劣常不错的。
柚子肉味甘酸,性寒。鸡是温性的一种食材,二者相合偏偏寒温互消,所以这道汤水是相比平与的。鸡汤进补,而柚子却能消食化痰,一消一补,纵然是日常最虚不受补的人也无需忧虑,着实是平补的好汤水。
大冬季良多人忙着给本人身体恤膘御寒,可是过多的肥甘甘旨会招致难消化,肚子胀,这就很辛勤了。除了或者冲点陈皮水,煮点谷麦芽山楂水之外,这个柚子炖鸡也是不错的决议。