腊八腊八怎么能少了“它”

丝瓜网小编提示，记得把"腊八腊八怎么能少了“它”"分享给大家！

欢迎大家，我是小LV!

相信大家都知道今天是什么节吧?

没错!今天就是“腊八”

是腊月的第一个节日

而且已有1000多年的历史

腊八到，粥飘香。

这一天，

我国民间有煮腊八粥吃的风俗传统。

沈从文在《腊八粥》中写到：

把小米，饭豆，枣，栗，白糖

花生仁儿合并拢

来糊糊涂涂煮成一锅

让它在锅中叹气似的沸腾着

单看它那叹气样儿

闻闻那种香味

就够咽三口以上的唾沫了

何况是

大碗大碗地装着

大匙大匙朝口里塞灌呢

人们对腊八粥的偏爱

或许是因为它预兆着年的开始

所以

人们年年过腊八

年年有粥喝

下面小LV就来和大家说说腊八粥怎么做?

　　用料 ：

　　糯米： 适量

　　黑米： 适量

　　花生： 适量

　　白云豆： 适量

　　赤豆： 适量

　　核桃： 适量

　　莲子： 适量

　　红枣： 适量

　　米仁： 适量

　　桂圆肉： 适量

　　白木耳： 适量

　　腊八粥的做法：

　　1、把难以煮烂的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟

　　2、剩下材料就洗洗，然后统统放电饭煲里，当然把泡好的材料也一并倒入

　　3、加水，按我们平时煮粥的水量差不多就ok

　　4、电饭煲插上电，有煮粥功能的按下煮粥键，若没有煮粥功能的话，就按下煮饭键，锅里煮开后，继续煮30分钟(但期间要搅动几次防止粘锅)，然后把电饭煲设置到保温档，煲过夜，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。

　　5、一般腊八粥是甜的，所以吃前加糖拌匀即可

　　小贴士

　　1、腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。我选用了糯米，感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。

　　2、煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。

　　3、煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。家里煮，我就用晚上睡前，把各种材料放电饭煲先煮30分钟，让材料受热都煮开，然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜，第二天早上起床就能吃到热气腾腾，香甜软糯，黏黏稠稠好喝的腊八粥了。

　　最后，小LV送你腊八粥，愿你快乐每一天!腊八节快乐!(〃'▽'〃)爱你们哦~么么哒~

丝瓜网 crfgs.com