早餐吃什么|咬一口，酥香的味道瞬间弥漫

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如果说烧烤摊是中国的深夜食堂，

那么油条摊就是中国的清晨食堂。

依稀记得当年跟在爷爷身后去吃早餐，

刚出锅的油条，又大又蓬松，

表皮金黄酥脆，沥油的时候就忍不住口水直流了。

咬一口，酥香的味道瞬间弥漫~

再配上一碗豆浆，将油条放入豆浆里滚一滚，

豆浆立刻就钻入了大大的孔隙中，

一口咬下，满满的都是幸福……

如今忙碌的生活里，

想要在早上悠哉悠哉的吃上一根油条，

真的是很难了。

其实在家自己做油条，也很简单，

只需油条粉、鸡蛋、水，就能轻松搞定！

做出来的成品，不仅蓬松、柔软，

而且金黄诱人，醇香回味，令人食指大动，

自己做比市售更放心！

· 制作材料 ·

百钻快速油条粉 200g

水 100g-110g

鸡蛋 20g

· 所需工具 ·

打蛋器 / 玻璃碗 / 打蛋盆 / 保鲜膜

刮刀 / 盘子 / 油锅

准备工作

1/ 备齐材料。

2/ 鸡蛋打散。

制作步骤

▼ STEP 1

将所有原料混合。

▼ STEP 2

搅拌均匀后，揉成面团，反复揣面至面团较为光滑（如果面团粘性比较大，揣面时手上可以沾少量色拉油）

▼ STEP 3

盖上保鲜膜醒发一会儿。

▼ STEP 4

操作台上抹少许面粉或油，将面团拉成长条，再压成10厘米宽，1厘米厚的片状，将面片切成2厘米宽的剂子。将两个剂子平行叠放在一起，中间用筷子压一下，捏住面片的两端，轻轻拉长至20厘米左右。

▼ STEP 5

放入油锅内，中到大火炸制（油温200℃），用筷子不停翻动，炸至色泽金黄即可。

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