早餐吃什么|咬一口，酥香的味道瞬间弥漫
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如果说烧烤摊是中国的深夜食堂，
那么油条摊就是中国的清晨食堂。
依稀记得当年跟在爷爷身后去吃早餐，
刚出锅的油条，又大又蓬松，
表皮金黄酥脆，沥油的时候就忍不住口水直流了。
咬一口，酥香的味道瞬间弥漫~
再配上一碗豆浆，将油条放入豆浆里滚一滚，
豆浆立刻就钻入了大大的孔隙中，
一口咬下，满满的都是幸福……
如今忙碌的生活里，
想要在早上悠哉悠哉的吃上一根油条，
真的是很难了。
其实在家自己做油条，也很简单，
只需油条粉、鸡蛋、水，就能轻松搞定！
做出来的成品，不仅蓬松、柔软，
而且金黄诱人，醇香回味，令人食指大动，
自己做比市售更放心！
· 制作材料 ·
百钻快速油条粉 200g
水 100g-110g
鸡蛋 20g
· 所需工具 ·
打蛋器 / 玻璃碗 / 打蛋盆 / 保鲜膜
刮刀 / 盘子 / 油锅
准备工作
1/ 备齐材料。
2/ 鸡蛋打散。
制作步骤
▼ STEP 1
将所有原料混合。
▼ STEP 2
搅拌均匀后，揉成面团，反复揣面至面团较为光滑（如果面团粘性比较大，揣面时手上可以沾少量色拉油）
▼ STEP 3
盖上保鲜膜醒发一会儿。
▼ STEP 4
操作台上抹少许面粉或油，将面团拉成长条，再压成10厘米宽，1厘米厚的片状，将面片切成2厘米宽的剂子。将两个剂子平行叠放在一起，中间用筷子压一下，捏住面片的两端，轻轻拉长至20厘米左右。
▼ STEP 5
放入油锅内，中到大火炸制（油温200℃），用筷子不停翻动，炸至色泽金黄即可。
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