玉米豆乳奶油卷

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玉米豆乳奶油卷做法

在制作玉米豆乳奶油卷的时候，由于这个小蛋糕制作的特别简单，但需要准备对应的食材。首先将其制作成蛋糕体，还需要对应的装饰物品，像小馒头，豆卤粉，糯米团子等等。此时我们要利用淡奶油，炼乳，白砂糖，黄油加热融化之后，倒入甜玉米，直接打成玉米浆。家里面有网筛子的话，尽量过一遍之后，放到冰箱当中冷藏。

之后我们将鸡蛋蛋清分离，蛋清放到冰箱冷藏，玉米油加入牛奶乳化，再放入低筋粉和豆腐粉，搅拌均匀之后，再将蛋黄放到面糊当中。在放入细砂糖的时候，建议分两次放入。而蛋白的话，打发到白色的膏状物体，再加入蛋黄糊搅拌均匀。

此时我们将所有的准备好的材料放到盘子当中，铺平之后，盘子里面会有气泡。我们适当的震动一下，就可以震出气泡，再将其放到烤箱当中，上下管的温度为150度烤30分钟的样子，再脱模。此刻准备的奶油和白砂糖继续打发，放到玉米酱当中搅拌均匀，直接铺在蛋糕体上面用擀面杖卷起来放到冰箱当中冷藏。通常情况下，冷藏的时候需要两个小时，主要起到定型的作用。之后将其取出，切块，摆盘即可。