糖醋鲤鱼是哪个地方的菜
丝瓜网小编提示，记得把"糖醋鲤鱼是哪个地方的菜"分享给大家！
糖醋鲤鱼光看名字就知道是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。
做法是将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净。在鱼脊背处每隔0.5厘米，两边均匀地剞上牡丹花刀，倒提鱼尾，两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷即可。将鱼腌制约20分钟；锅放油烧到七成热，将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼放入油锅内稍炸，再翻边将鱼全部投入油锅中，炸成浅黄色捞出，待油温升至八成热时，再将鱼入锅复炸成金黄色。用洁净湿毛巾包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨脱离，但鱼形要保持完整。
将姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开，用湿淀粉调稀勾芡，当糖醋汁稠浓时，将沸油淋入锅内，撒葱段，淋香油，将糖醋汁浇在炸好的鱼上即成。
-
韩国不倒翁芝士拉面是一款人气十足的拉面，芝士控可千万不能错过！今天小编就要为大家介绍一下，不倒翁芝士拉面怎么煮
2019-01-20 美食
-
在制作肉松的时候，首先将猪瘦肉洗干净后切成小块后放入锅中焯水，再将肉放在锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖
2023-04-23 美食
-
豌豆和香菇都营养丰富且美味，烹饪方法也简单，是人们常吃的蔬菜。豌豆和香菇相遇一起烹炒的话营养上会不会相克，会不
2019-01-21 美食
-
2019-01-20 美食
-
2019-01-20 美食
-
三七粉具有很好的保健作用，那么，多大年纪可以服用三七粉呢？
2019-01-20 美食
-
黄芪和丹参都是具有一定保健效果的中药，二者都可以泡水、泡酒饮用。那么，黄芪和丹参能一起泡水喝吗？黄芪和什么一起
2019-01-20 美食
-
这段时间国内各地区一直在下着暴雨，很多地区都发生了洪水，洪水不仅造成了巨大的经济损失，同时还威胁着人们的生命安
2019-01-21 美食
-
起锅烧油倒入五花肉小火炒至金黄后，放入葱、姜、蒜、八角炒出香味，再转小火依次加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀，
2023-04-23 美食