花生和什么一起炒好吃 花生苗炒什么最好吃

导读: 花生和:芹菜、皮蛋、辣椒、猪尾巴、猪肉、黄瓜、青豆、大蒜、胡萝卜等一起炒比较好吃。花生含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分,营养价值比一般粮食高。花生的

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  花生和:芹菜、皮蛋、辣椒、猪尾巴、猪肉、黄瓜、青豆、大蒜、胡萝卜等一起炒比较好吃。花生含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分,营养价值比一般粮食高。花生的热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,所以花生又有有“素中之荤”的美称。下面就为大家介绍几种花生的做法。

  花生炒猪尾巴

  1、猪尾巴用水浸泡半小时,清洗干净。花生米用温水浸泡2小时以上,清洗干净。姜蒜干辣椒切碎。

  2、猪尾巴冷水下锅、加料酒、姜片焯水、水开后煮10分钟,焯水后捞出过凉水,洗去浮沫。

  3、锅烧热放入油、倒入猪尾巴炒香,加姜蒜、干辣椒炒出香味。

  4、加花生米翻炒片刻,加料酒、生抽、老抽、耗油翻炒上色。

  5、加水没过尾巴,大火煮沸转小火焖煮30分钟。

  6、加少许白糖提鲜、汤汁收干即可起锅。

  花生炒芹菜

  1、准备熟花生米。将芹菜去根洗净,捞出切丁。

  2、烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜和已煮熟的花生米翻炒。

  3、加适量的盐、味精,调味炒匀,即可出锅。

  花生炒黄瓜

  1、将黄瓜切成丁,葱,红辣椒切末

  2、炒锅放油,放入葱,红辣椒煸香,放入花生米翻炒。

  3、然后放入黄瓜翻炒5分钟,加盐、味精调味,翻炒均匀即可出锅。

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