马兰头怎么做好吃 马兰头怎么做好吃又简单

导读: 马兰头喜温也较耐阴,江浙一带较为多见。因摘其嫩茎叶头而食,故称为“马兰头”。马兰头的口感独特,最有春天的味,是南方人春日的必食时蔬,中国各地极为常见,生于山坡、田

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  马兰头喜温也较耐阴,江浙一带较为多见。因摘其嫩茎叶头而食,故称为“马兰头”。马兰头的口感独特,最有春天的味,是南方人春日的必食时蔬,中国各地极为常见,生于山坡、田边、路旁,分布于全国各地。下面就为大家介绍几种马兰头的做法。

  马兰头的做法一:

  1、马兰头洗净沥干水分,蒜瓣、干辣椒圈备用。

  2、加入猪油,烧到八成热。

  3、依次下蒜瓣、辣椒圈爆香。

  4、下马兰头,翻炒至全部变软(大概2分钟左右),加鸡精,即可出锅。

  马兰头的做法二:

  1、马兰头用清水洗净,下入锅中开水中焯至变色,再盛出用凉水冲凉,挤干水份后切碎。

  2、豆干切丁,猪肉切丁,锅中加入油放入肉丁炒至变色。

  3、放入豆干和马兰头,加入盐,少量白糖和鸡精,即可出锅。

  马兰头的做法三:

  1、将鸡蛋打在碗里。

  2、加适量的盐搅合均匀。

  3、将马兰头摘好、洗净。

  4、锅内水烧开滴入数滴菜油。

  5、将马兰头快速焯水捞出。

  6、将捞出的马兰头过冷水后沥干水分。

  7、将沥干水分的马兰头放入已搅合好的鸡蛋液里,添适量的盐,继续搅合均匀。

  8、铁锅烧热加油。

  9、将搅合好的鸡蛋和马兰头倒入锅内。

  10、煎至两面金黄,即可出锅。

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