炒年糕热量高吗 炒年糕的10种家常做法

导读: 炒年糕是一种营养丰富的食品,含钙量较为高,因此常食炒年糕有很好的补骨健齿的作用,有利于孩子骨骼发育,富含B族维生素,B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃,补益中气,能够

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炒年糕是一种营养丰富的食品,含钙量较为高,因此常食炒年糕有很好的补骨健齿的作用,有利于孩子骨骼发育,富含B族维生素,B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃,补益中气,能够促进人的消化,调节胃口。那么炒年糕的热量高吗?减肥期间可以吃炒年糕吗?下面就一起来了解一下吧!

炒年糕的热量高。

炒年糕热量很高,每100克的炒年糕所含有的热量为365大卡,这和很多的奶油、炸鸡腿、汉堡或薯条的热量相当了。这主要是因为炒年糕中的韩国辣椒酱热量是非常高的,每100克的韩国辣椒酱所含有的热量为211大卡,比100克的年糕所含有的热量都要高,所以用辣椒酱炒年糕热量很高。另外,年糕是一种软糯粘牙的食品,所以为了不粘锅,一般在制作炒年糕时,会放大量的食用油,这也会导致炒年糕的热量很高,减肥期间不建议食用。

韩式炒年糕的做法

原料:

年糕条,辣白菜,圆白菜,韩式辣酱,洋葱,蒜

做法:

1、洋葱半颗切好备用,圆白菜小半颗切丝(不要太细),蒜四瓣切片;

2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒,之后倒入一碗清水,煮沸后倒入年糕片继续煮,煮沸后继续加入圆白菜,待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮(小火);

3、大概五分钟后尝一下年糕条,如果口感很Q的话就好了,这时可以调成大火让菜开始收汁,收汁后即可出锅装盘了。

炒年糕的宜忌人群

适宜人群

一般人群均可以食用。

禁忌人群

1、有皮肤瘙痒的患者少吃。

2、患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃。

3、痰湿体质者不宜多吃。

4、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

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