海参怎么做好吃又简单 海参怎么做好吃又简单的家常做法

导读: 海参好吃的做法有:海参蒸蛋、葱爆海参、小米海参粥、海参炒面、蒜苗炒海参、香菇烧海参。海参的营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质和氨基酸,有着“精氨酸大富翁”的称号。

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  海参好吃的做法有:海参蒸蛋、葱爆海参、小米海参粥、海参炒面、蒜苗炒海参、香菇烧海参。海参的营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质和氨基酸,有着“精氨酸大富翁”的称号。海参营养又美味,下面为大家介绍几种海参的做法!

  海参蒸蛋

  1、提前泡发好的海参。

  2、鸡蛋2个打到小碗中,加少许盐,搅拌均匀。

  3、然后加水,水的量时蛋液量1.5倍,放入开水蒸锅中。

  4、盖上盖子或保鲜膜,大火蒸8-10分钟。

  5、蒸的过程中,将海参切小丁,焯水2分钟。

  6、时间到后,将海参粒放到已经凝固的蛋羹上面,再蒸3分钟。

  7、出锅时,放芝麻香油和酱油,撒上葱花即可。

  葱爆海参

  1、将海参洗净,切开,这样是为了裹上汤汁入味。

  2、大葱切条,小火炸香大葱。

  3、大葱变软出香气,下海参,加入盐、味极鲜、蚝油,烧5分钟。

  4、出锅前水淀粉勾芡,用中火烧透收汁,点缀枸杞出锅。

  小米海参粥

  1、准备好海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

  2、将小米用清水泡20分钟,泡好的小米捞出来放入电饭煲中。

  3、加入事先炖好的高汤,将小米粥煮好。

  4、在小汤锅里加清水和姜片煮沸,将海参倒入沸水中煮两分钟,倒入料酒去腥。

  5、小米粥煮好以后加入少量盐调味,放入枸杞。

  6、再将焯好水的海参倒进去,盖上盖子焖两分钟即可。

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