腐竹怎么做好吃 腐竹怎么做好吃的家常做法
丝瓜网小编提示，记得把"腐竹怎么做好吃 腐竹怎么做好吃的家常做法"分享给大家！
起锅烧油倒入五花肉炒至变色出油后，加入冰糖和水转小火炒干水分，再转大火炒出焦糖色。然后倒入八角、桂皮等辅料和水再次炒干水分，加入五花肉、腐竹和老抽翻炒上色，再加水、盐、姜片、胡椒粉等食材翻炒均匀即可。
红烧腐竹的制作方法
准备食材：腐竹、五花肉、食用油、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖、大蒜籽、蒜苗、生姜、鸡精、胡椒粉、盐。
1、腐竹用冷水浸泡12小时作用，泡发后切段。五花肉洗净后切片，大蒜籽拍碎，蒜苗切段，生姜切片备用。
2、起锅烧油，油热后倒入五花肉炒至变色出油，捞出备用，再加入冰糖、水小火煸炒。
3、水炒干后转大火炒出焦糖色，倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量水，直至水分再次炒干，香料炒出香味。
4、放入五花肉染上糖色后，倒入腐竹翻炒去除水气和豆腥味，再加入老抽翻炒均匀上色。
5、上色后加水与腐竹持平后，加入盐、姜片、大蒜籽盖锅大火焖5分钟，再开锅依次加入胡椒粉、蒜苗和鸡精翻炒均匀，一份美味的红烧腐竹就做好了。
-
洋槐蜜是蜜蜂收集刺槐的花蜜酿造而成的蜂蜜，属于一等蜂蜜种类，蜜质水白色或无色通明状，滋味甜而不腻，有洋槐花的清
2019-01-21 美食
-
很多人在购买牛肚和牛百叶的时候产生了一种误区 ，以为牛肚就是牛百叶，甚至质疑二者价格问题。那么，牛百叶为什么有
2019-01-20 美食
-
家里的大人一直都说，鸡蛋不能隔夜吃，所以从小到大，家里只要做了鸡蛋当天必须吃完，那为什么鸡蛋不能隔夜吃呢？有科
2019-01-20 美食
-
八宝饭是我们的一种传统食物，每到过年吃年夜饭的时候，必定会有八宝饭。不少人困惑，八宝饭有什么特殊的含义？关于，
2019-01-20 美食
-
黄芪是一种中药材，各大药店都可以买到，其保健效果也是极好的，但是不能直接食用。那么，黄芪怎么吃？黄芪怎么吃更好
2019-01-20 美食
-
叫花鸡原始的做法是用火烤，如今，很多人为了方便会选择用烤箱烤，但是和火烤的味道还是有区别的。那么，叫花鸡用火烤
2019-01-20 美食
-
黄桃是夏季上市的一种水果，成熟的黄桃果皮呈金黄色，但是一般都是制成罐头，市面上的黄桃其实并不多。那么，黄桃果肉
2019-01-20 美食
-
香菜和：鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉、猪肉、腊肉、腊肠、鱿鱼、豆腐皮、香干、豆芽、木耳、腐竹等一起炒好吃。香菜是常用
2023-05-03 美食
-
乌鱼也叫黑鱼，是生活在淡水中的常见水产鱼类，它有着“鱼中珍品”之称，这种鱼外表颜色较深接近黑色，有不规则花纹，
2023-05-26 美食