荞麦与苦荞的区别 荞麦跟苦荞的区别
丝瓜网小编提示，记得把"荞麦与苦荞的区别 荞麦跟苦荞的区别"分享给大家！
荞麦与苦荞的区别如下：
1、生长环境不同
荞麦一般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗粮之一。 苦荞大多生长在西南地区，富含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要比甜荞麦高，可以将其制成茶叶，适合养生保健。
2、植物形态不同
荞麦的叶片为三角形或倒卵三角形，叶尖渐尖，基部像心形。荞麦的茎干高些，能达90-100厘米，茎干颜色为绿色或红色。果实为卵形或三棱形，颜色为暗褐色，表面边缘光滑。
苦荞叶片为宽三角形，要比荞麦要大些，而且两面沿着叶脉有乳头状的突起，上部叶片叶柄较长，也有短叶柄。苦荞麦的茎直立，长度在30-70厘米之间，茎干颜色为绿色或偏紫色。果实为长卵形，边缘有不明显棱角，颜色为黑褐色，果实较小，表面粗糙，外壳较厚。
3、营养价值不同
苦荞与荞麦相比，蛋白质高61.5%，脂肪高56.9%，维生素B2高3.16倍，维生素p(芦丁)高13.6倍，食用纤维是1.62%，高于荞麦面粉60.31%，是小麦面粉的1.7倍，大米的3.5倍。苦荞含苦味素而荞麦不含。苦荞的营养价值，药用价值远超过荞麦。
-
月饼的品牌多，种类也多，但是众口难调，对于大众来说什么样的月饼最好吃最重要。那么，什么月饼最好吃？中秋吃月饼有
2019-01-20 美食
-
菠菜炒鸡蛋的做法 - 家常菠菜炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果菠菜炒鸡蛋怎么做好吃,菠菜炒鸡蛋的家常做法如何做一直困
2023-12-16 美食
-
很多人都喜欢饭后拿个石榴品品味道，十分的惬意，不过对于没有耐心的人来说吃石榴就有点磨人了，恨不得将石榴籽一起吃
2019-01-20 美食
-
黄刺鱼虽然夏季很多人喜欢钓，但是因为其背鳍和腹鳍各有一根刺，所以在抓的时候以防被刺伤，刺激皮肤。那么，黄刺鱼死
2019-01-20 美食
-
皮皮虾是近年比较受大众喜爱的一种虾，随着网络皮皮虾段子的爆红，关注皮皮虾的人也多了起来。那么，皮皮虾不能和什么
2019-01-20 美食
-
鲜嫩可口的烤鲫鱼的做法，鲜嫩可口的烤鲫鱼怎么做请看鲜嫩可口的烤鲫鱼的做法步骤图：1、鲫鱼腌制去腥， 2、改刀，肚子
2023-11-26 美食
-
很多人喜欢喝茶，在听说并感受到了刺五加的功效和价值后，很多人就天天用刺五加泡茶，喝得多了就会怀疑刺五加经常喝会
2019-01-20 美食