自制蛋卷的方法 蛋卷的做法
丝瓜网小编提示，记得把"自制蛋卷的方法 蛋卷的做法"分享给大家！
将软化的黄油加入细砂糖里面拌匀，筛入低筋面粉拌匀，将鸡蛋打入拌好的面糊里拌匀，加入黑芝麻拌匀。锅烧热，取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形，小火加热，待蛋卷上层烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷卷起，放凉定型即可。
自制蛋卷的方法
主料
低筋面粉45克，黄油35克，糖60克，鸡蛋2个，芝麻15克
蛋卷的做法步骤
1.将软化的黄油加入细砂糖里面，搅拌均匀;
2.筛入低筋面粉，继续搅拌均匀;
3.将鸡蛋打入拌好的面糊里拌匀，鸡蛋最好一个一个的打入;
4.加入黑芝麻，继续搅拌均匀;
5.锅烧热，取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形;
6.小火加热，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷从一头卷起;
7.放凉定型，即可食用。
小贴士
1、筛入低粉之后，不要过度搅拌，以免起筋。
2、煎蛋卷的时候火候要小，要有耐心，才能保证火候，煎出酥脆的蛋卷。
3、吃不完的蛋卷一定要密封保存，否则很容易受潮。
-
豆瓣酱是生活中最不能缺少的调味品，任何食物都需要它来提鲜提味。它可以用来煮面、炒菜、炒饭、煲汤等等用法，甚至可
2019-01-20 美食
-
乌苏啤酒是产自我国新疆地区的一种酒，当地的人喝的啤酒和我们不一样，酒劲要更足。那么，乌苏啤酒多少度？夺命大乌苏
2019-01-20 美食
-
我们常常在超市都会看到盒装的内脂豆腐，内酯豆腐非常的嫩，所以很难完整的将其取出来，今天小编就要为大家介绍一下，
2019-01-20 美食
-
XO酱秋刀鱼的做法，XO酱秋刀鱼怎么做请看XO酱秋刀鱼的做法步骤图：1、挑选看着新鲜漂亮的秋刀鱼 2、去肚肠，洗净 3、姜切
2023-12-15 美食
-
相传酱油水最早出自于海上的渔民，渔民们在海上没有过多的调料品，也没有复杂的烹饪工具，因此就将打上来的各种小鱼加
2019-01-11 美食
-
你是否曾在咖啡馆的菜单上看到「使用5年以上老豆」之类的文字?有没有想过所谓的「老豆」到底是什么意思呢?中国人的主食
2019-01-20 美食
-
在家做酸菜鱼酸菜鱼的做法其实特别简单。做酸菜鱼可以从市场上买回来，袋装的酸菜鱼调料，个人认为好人家的酸菜鱼调料
2023-06-17 美食
-
土茯苓这种药材的药用价值很高，可以治疗多种疾病，其中就包括妇科类疾病。那么，土茯苓可以治疗宫颈糜烂吗？
2019-01-20 美食
-
拔丝苹果做法餐桌上多一盘盘丝苹果是小孩子们的最爱，其实在制作的时候方法并不是特别困难。首先准备苹果2~3个熟芝麻，
2023-06-15 美食