生板栗怎么去皮 板栗要煮多久

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板栗，又叫栗、锥栗等，可以直接生吃，也可以用于制作各种菜肴、甜品等，味道可口，口感软糯，深受大众喜爱。那么，生板栗怎么去皮？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

生板栗怎么去皮

可以用菜刀在板栗的硬壳上砍一刀，放入锅中加水烧开3-5分钟左右，或者将板栗放进烤箱，200度烤5分钟左右，也可以把板栗放进滚烫的开水中浸泡10分钟左右，记得盖上锅盖，板栗皮遇水会膨胀，这样便可以较轻松将皮去掉。

也可以使用市面上出售的专用板栗去皮机，把板栗倒进机器中并插上电，即可自动去皮。

板栗要煮多久

在水烧开后，把板栗放进去煮15—20分钟左右就可以煮熟了。可以在煮板栗之前用刀将板栗的皮划一个“十”字形的小口，煮熟后放进冷水里浸泡，这样在吃板栗的时候，板栗皮就比较容易剥开了。

如果发现板栗变质变味，要马上停止食用，变质的板栗携带了大量的霉菌和细菌，如果食用会影响人体健康。

板栗放冰箱里能存放多久

板栗放冰箱里能存放15天左右。新鲜的板栗可以用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻保存，冷冻前直接装袋即可，不需要用水洗干净，放到冰箱中冷冻保存可以锁住鲜味，空气流通差，有利于长时间保存。

也可以在新鲜的板栗底下铺上一层微湿的沙子，一层沙子一层板栗地堆叠埋藏起来，最上面用稻草覆盖保存。

还可以将新鲜的板栗用沸水煮开后放入清水中浸泡2-3天，再捞出来晾干，最后装入通风的容器中挂在阴凉通风处风干保存即可。