新鲜凉拌裙带菜的做法 怎样凉拌裙带菜

导读: 裙带菜是一种海藻,叶片呈羽状裂,也很象裙带,所以称为裙带菜。裙带菜含有褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效。介

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裙带菜是一种海藻,叶片呈羽状裂,也很象裙带,所以称为裙带菜。裙带菜含有褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效。介绍新鲜凉拌裙带菜的做法,喜欢吃的就试试吧!

怎样凉拌裙带菜

食材:

裙带菜200克、胡萝卜20克、小米椒5克、蒜3瓣

调味料:

盐1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙

新鲜凉拌裙带菜的做法:

1、裙带菜洗干净,胡萝卜洗干净切丝,小米椒切圈,蒜切末;

2、锅中倒入适量水,水烧开,倒入胡萝卜丝焯水2分钟,捞出;

3、裙带菜放入锅中,煮熟捞出;

4、碗中倒入裙带菜,加入胡萝卜丝、蒜末、盐、蚝油、陈醋、酱油、花椒油、小米椒搅拌均匀;

5、最后淋入香油即可。

小贴士:

裙带菜里面的食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能,如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话,将会进一步强化食物纤维的功能。

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