怎么炒蒜苔肉丝 家常蒜苔肉丝的做法

导读: 炒肉丝是最简单且好吃的家常菜之一,炒肉丝的做法比较多样,很多蔬菜都可以用于制作炒肉丝,今天教大家蒜苔肉丝的做法。到底怎么炒蒜苔肉丝呢教大家这个步骤,步骤简单。怎么

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炒肉丝是最简单且好吃的家常菜之一,炒肉丝的做法比较多样,很多蔬菜都可以用于制作炒肉丝,今天教大家蒜苔肉丝的做法。到底怎么炒蒜苔肉丝呢教大家这个步骤,步骤简单。

怎么炒蒜苔肉丝

食材:

瘦肉150克、蒜台200克、姜3克

调味料:

食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克

家常蒜苔肉丝的做法:

1、蒜台切段,姜切丝;

2、瘦肉切成丝,然后加入料酒、生粉,拌匀,腌制10分钟;

3、炒锅中加入食用油,油温升高后,放入肉丝炒散,盛出;

4、锅中留底油,将姜丝放进去爆香,倒入蒜台翻炒2分钟,再加入肉丝、盐、鸡精、生抽、老抽一起炒;

5、炒至断生后盛出即可。

小贴士:

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。

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