东坡肉是什么地方的名菜 东坡肉是哪的美食
丝瓜网小编提示，记得把"东坡肉是什么地方的名菜 东坡肉是哪的美食"分享给大家！
东坡肉发源于四川眉山地区，如今也是江南地区非常受欢迎的传统名菜，东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是四川眉山和江南地区的名菜，当然，不同的地方东坡肉的做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉用猪肉作为主要材料，成菜造型大同小异，肉码得整整齐齐的麻将块儿，薄皮嫩肉，色泽红亮，色如玛瑙，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
-
通心粉是一种著名面点，最著名的就是意大利产的，通心粉一般有两类，空心粉或者实心粉，由淀粉质含量丰富的粮食经过碎
2023-06-01 美食
-
时值青梅丰收的季节，对于采摘的青梅，肯定是不能直接吃的，其中以泡青梅酒的做法最为流行。那么， 青梅酒可以存放
2019-01-20 美食
-
都知道鸡血藤有补血等功效，那就有很多人来买鸡血藤来调理身体，那么鸡血藤能长期吃吗?一般来说是不能长期吃同种食物
2019-01-20 美食
-
杨梅非常好吃的一种水果，酸酸甜甜的，多出现于夏季，那么问题来了吃杨梅有什么好处呢？杨梅的功效作用有哪些呢？下面
2019-01-21 美食
-
香飘飘牛乳茶是一款风靡一时的饮料，很多孕妈妈也想喝，下面的小编为你们介绍香飘飘牛乳茶孕妇能喝吗？
2019-01-20 美食
-
核桃粉也是有保质期的，和干制的核桃相比，核桃粉保质期相对较短。那么，核桃粉保质期多久？核桃粉怎么保存？
2019-01-20 美食
-
蔬菜汁就是用蔬菜打成的汁，可以拿来做沙拉，营养价值很高，而且非常健康，那么蔬菜汁这种东西能保存多久呢？应该要怎
2019-01-21 美食
-
现在的女孩们特别的注重自己的身材，尤其是肥胖更加不能忍，但其实青汁除了减肥还有其他的功效。那么青汁适合什么人群
2019-01-21 美食
-
做凉拌苦瓜需要将苦瓜清洗干净，去除瓜瓤，切成片状。锅中烧水，水开后下苦瓜烫5秒后捞出放凉。碗中加入食盐、酱油。
2023-04-18 美食