炸蛋怎么做 炸蛋的做法

导读: 炸蛋是一种传统美食,不仅制作方法简单,也非常好吃。鸡蛋是我们生活中经常会吃的一种食物,做成炸蛋,油香扑鼻,喜欢吃鸡蛋的小伙伴,一定不要错过了。炸蛋怎么做食材:鸡蛋

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炸蛋是一种传统美食,不仅制作方法简单,也非常好吃。鸡蛋是我们生活中经常会吃的一种食物,做成炸蛋,油香扑鼻,喜欢吃鸡蛋的小伙伴,一定不要错过了。

炸蛋怎么做

食材:

鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克

调味料:

花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克

炸蛋的做法:

1、锅里倒入花生油,敲入1个鸡蛋,待鸡蛋在油中炸至金黄色,捞出;

2、同样的方法,把剩下的鸡蛋都炸好,盛出控油;

3、油锅倒入少许油,倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐,熬煮变红后,加入白醋,倒入炸好的鸡蛋;

4、煮至汤汁变浓稠,即可出锅。

小贴士:

制作炸蛋的时候,注意和煎蛋的做法不同,一定要油多火旺,才能将鸡蛋炸得膨胀起泡,使蛋白金黄酥脆,蛋黄嫩滑可口。

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