笋干炖肉的做法 笋干炖肉怎么烧

导读: 笋干和五花肉都是非常适合炖煮的食材,将两者一起吃,有着非常高的营养价值。教大家这道美味的笋干炖肉,这道菜的特点是口感醇厚,肉质细嫩,咸香扑鼻,喜欢吃炖肉的小伙伴一

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笋干和五花肉都是非常适合炖煮的食材,将两者一起吃,有着非常高的营养价值。教大家这道美味的笋干炖肉,这道菜的特点是口感醇厚,肉质细嫩,咸香扑鼻,喜欢吃炖肉的小伙伴一定不能错过。

笋干炖肉怎么烧

食材:

笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克

调味料:

食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克

笋干炖肉的做法:

1、笋干放入水中浸泡半小时,取出切成片;

2、五花肉洗净切片,大蒜对半切开,大葱切片,姜切片;

3、锅中倒入适量油,油温升高后,下入五花肉,煸炒出油,淋入料酒,加入豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒出红油,加清水、酱油、笋干焖煮30分钟;

4、最后,调入糖、鸡精、胡椒粉,炒匀即可。

小贴士:

笋干有好的防癌作用,也可以抗癌,有助于消化的人用,对行肥胖者有很好的减肥作用。

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