虾片滑肉的做法 虾片滑肉怎么做
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虾片滑肉用猪里脊作为主料，然后加入了丰富的配料，有虾片、冬笋、木耳，口感丰富。这是一道好吃的家常菜，用多种食物炒制而成，不仅好吃也很健康。喜欢吃炒肉的不要错过。
虾片滑肉怎么做
食材：
猪里脊肉200克、虾片20片、冬笋25克、木耳25克、葱1段、姜1块、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1汤匙、酱油 1汤匙、绍酒1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、色拉油1汤匙
虾片滑肉的做法：
1、葱切末，姜切末，蒜切末，冬笋洗净切片，木耳撕成小朵，虾片用温水浸泡20分钟；
2、猪里脊肉切成厚片，加入酱油、味精腌制一段时间；
3、准备一个小碗，加入糖、米醋、绍酒、味精、淀粉，调成味汁；
4、锅中加入适量油，油温烧至三成熟，下入肉片炒散，再放入蒜末、姜未、葱花、冬笋片、木耳略炒；
5、再烹入味汁翻炒均匀，最后放入虾片翻炒片刻，出锅即可。
小贴士：
猪里脊肉在炒之前，最好腌制一段时间，这样能让猪肉更好的入味。
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