红烧肉简单做法 怎么烧红烧肉

导读: 红烧肉是经典的传统菜肴,很多人喜欢吃,自己在家烧红烧肉其实也是很不错的。今天教大家红烧肉简单做法,自己在家里也能做,步骤简单。这道菜用花雕酒作为配料,成菜风味更好

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红烧肉是经典的传统菜肴,很多人喜欢吃,自己在家烧红烧肉其实也是很不错的。今天教大家红烧肉简单做法,自己在家里也能做,步骤简单。这道菜用花雕酒作为配料,成菜风味更好,你也试试吧!

怎么烧红烧肉

食材:

五花肉400克、姜2克、大葱10克、八角1个、桂皮1块、香叶1片

调味料:

食用油5克、冰糖5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、花雕酒20克

红烧肉简单做法:

1、五花肉切块,冷水入锅,水开后煮15分钟,捞出;

2、锅里倒油,然后放入冰糖炒至融化,下入五花肉煸炒出油,加入大葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽,翻炒均匀;

3、调入花雕酒,加水没过五花肉,大火烧开转小火炖90钟;

4、最后放入盐继续煮10分钟,大火收汁即可。

小贴士:

制作红烧肉最好选择半肥半瘦的五花肉,这样做出来的肉更好吃。

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