泡椒牛肉丝怎么炒 泡椒炒牛肉丝的做法
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牛肉是我们生活中比较常见的一种肉食，制作方法也比较多样，很多人都喜欢吃。牛肉炒着吃是最简单的，今天教大家泡椒牛肉丝的做法，用牛肉和泡椒作为主料，制作方法简单，十分钟就能做好，大家来试试吧！
泡椒牛肉丝怎么炒
食材：
牛肉250克、红泡椒10克、蒜3瓣、大葱200克、姜2克、食用油10克、盐1克、豆瓣酱2克、生抽2克、胡椒粉1克、鸡精1克、醋2克、料酒2克、淀粉3克
泡椒炒牛肉丝的做法：
1、牛肉切成丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；
2、蒜切片，姜切片，红泡椒切碎；
3、锅中加入适量油，油温6成热时，下牛肉丝炒散，加入豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉炒出红油；
4、放入醋、鸡精炒匀即可。
小贴士：
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
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