炒芹菜的做法 芹菜怎么炒好吃

导读: 芹菜是家喻户晓的美味食材,浑身是宝,茎、叶都可以食用。芹菜口感松脆可口,可与多种食材爆炒,家常菜肴里芹菜炒百合、芹菜炒香干、芹菜炒肉丝、芹菜肉馅饺子等都是中国老百

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芹菜是家喻户晓的美味食材,浑身是宝,茎、叶都可以食用。芹菜口感松脆可口,可与多种食材爆炒,家常菜肴里芹菜炒百合、芹菜炒香干、芹菜炒肉丝、芹菜肉馅饺子等都是中国老百姓餐桌上出镜率特别高的菜肴。今天教大家的是清炒芹菜的做法,一起来学把!

芹菜怎么炒好吃

食材:

芹菜300克、花椒1克、干辣椒3个、大葱10克

调味料:

食用油5克、盐1克、酱油1克

炒芹菜的做法:

1、芹菜切长段,大葱切段,干辣椒切断;

2、锅中水烧开,加入几滴食用油,加盐、芹菜煮1分钟,捞出;

3、锅里倒油、油温六成热时、下花椒、葱、干辣椒、爆香,倒入芹菜、酱油一起炒;

4、炒至断生后即可盛出。

小贴士:

芹菜里含有碱性成分,人体食用后能起到安定的效用,对于压力大的现代人群可以起到安定情绪,镇静安神的功效。

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