肉片豆干炒芥兰的做法 肉片豆干炒芥兰怎么做

导读: 现在很多人都喜欢自己在家里做饭,一些简单的菜肴往往更受欢迎。今天教大家肉片豆干炒芥兰的做法,这道菜加入了多种多样的配菜,有芥兰、胡萝卜、豆干、猪瘦肉,风味独特,你

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现在很多人都喜欢自己在家里做饭,一些简单的菜肴往往更受欢迎。今天教大家肉片豆干炒芥兰的做法,这道菜加入了多种多样的配菜,有芥兰、胡萝卜、豆干、猪瘦肉,风味独特,你也试试吧!

肉片豆干炒芥兰怎么做

食材:

芥兰300克、胡萝卜50克、豆干100克、猪廋肉100克、姜2克、大葱10克、大蒜2瓣、小米椒2个

调味料:

食用油5克、酱油1克、糖1克、盐1克、淀粉1克、料酒1克

肉片豆干炒芥兰的做法:

1、芥兰摘去叶子切片,胡萝卜切片,豆干切片,姜切末,大蒜切末,大葱切圈,小米椒切圈;

2、猪瘦肉切片,加入淀粉、料酒,腌制15分钟;

3、锅中倒油,油温烧至7成热时,下猪肉片,炒散,捞出;

4、锅中留底油,下入葱、蒜、姜、小米椒爆香,倒入豆干、芥兰炒匀,放入酱油、糖、盐、胡萝卜炒匀;

5、最后倒入炒好的猪肉片,翻炒均匀即可。

小贴士:

猪瘦肉需要提前腌制一下再下锅炒,这样更加入味,也能去除腥味。

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