冬菇怎么吃 百花酿冬菇的做法

导读: 冬菇是我们生活中经常会吃的一种蔬菜,这种蔬菜可以炖汤,也可以炒菜。今天教大家一种冬菇的特色吃法,就是做百花酿冬菇,这道菜用到了冬菇、虾仁、猪肉等主料,上锅蒸熟,带

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冬菇是我们生活中经常会吃的一种蔬菜,这种蔬菜可以炖汤,也可以炒菜。今天教大家一种冬菇的特色吃法,就是做百花酿冬菇,这道菜用到了冬菇、虾仁、猪肉等主料,上锅蒸熟,带着冬菇的鲜味和肉的香味,非常好吃。

冬菇怎么吃

食材:

虾仁10个,鲜香菇8朵,生抽1汤匙,生粉适量,肥猪肉50克,蛋清1个,小葱1段,糖1茶匙,盐1茶匙,黑芝麻1茶匙。

百花酿冬菇的做法:

1、葱切葱花,香菇去蒂挤干水分,抹上适量生抽,摆入盘中;

2、肥猪肉和虾仁放在一起,混合剁成蓉,再加入食盐,白砂糖,生粉,鸡蛋清,搅拌至上筋;

3、将搅好的肉蓉放在香菇上,放在预热好的蒸锅上,蒸8分钟后关火取出;

4、最后撒上黑芝麻,葱花,即可食用。

小贴士:

做这道菜猪肉一定要用半肥半瘦的,这样做出来的肉蓉更加的好吃,口感比较好。

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