清蒸排骨怎么做 清蒸排骨的做法

导读: 清蒸排骨是一道我们常吃的家常菜品,主要食材是排骨,主要烹饪工艺是蒸。清蒸排骨的做法相比较红烧更简单,即使是厨房小白也能学会,接下来就分享做法给大家,一起来学一学吧

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  清蒸排骨是一道我们常吃的家常菜品,主要食材是排骨,主要烹饪工艺是蒸。清蒸排骨的做法相比较红烧更简单,即使是厨房小白也能学会,接下来就分享做法给大家,一起来学一学吧。

  清蒸排骨怎么做

  食材:

  排骨200克,姜1块,小葱10克

  调味料:

  盐1勺,白醋1勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺

  清蒸排骨的做法:

  1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干;

  2、姜切丝、小葱切葱花;

  3、排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;

  4、放入蒸锅,中火蒸制15分钟,取出锅撒上葱花即可;

  小贴士:

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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