猪脚炖胡萝卜的做法 胡萝卜猪脚怎么炖

导读: 猪脚炖胡萝卜是一道家常菜,制作方法简单,和胡萝卜一起炖,滋补效果好,大家都喜欢吃。今天教大家猪脚炖胡萝卜的做法,用猪脚作为主料,味道丰富,好吃又滋补!胡萝卜猪脚怎

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猪脚炖胡萝卜是一道家常菜,制作方法简单,和胡萝卜一起炖,滋补效果好,大家都喜欢吃。今天教大家猪脚炖胡萝卜的做法,用猪脚作为主料,味道丰富,好吃又滋补!

胡萝卜猪脚怎么炖

食材:

猪脚200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1汤匙、小葱1根、姜1块、花椒5克、八角1个、料酒1汤匙、油适量

猪脚炖胡萝卜的做法:

1、猪脚剁成块洗净,胡萝卜洗净切块,姜切片,小葱切葱花;

2、起锅烧水,将猪脚倒入进去,焯水捞出洗净;

3、锅中倒入适量油,油温升高后,倒入猪脚煸炒2分钟,再放入姜片、八角、花椒继续翻炒2分钟,放入豆瓣酱、酱油、料酒、继续翻炒1分钟;

4、接着加清水没过猪脚,大火烧开,改小火焖煮30分钟,加入胡萝卜焖煮至断生;

5、最后加入盐调味,撒上葱花即可。

小贴士:

猪蹄对四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病一定的疗效,有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松速度。

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