素炒豌豆尖的做法 豌豆尖的炒法

导读: 豌豆尖是一种常见蔬菜,不仅味道好,而且口感清脆,怎么做都好吃,今天要教大家炒豌豆尖。在炒豌豆尖的时候,加入了酸菜作为辅料,制作步骤简单,风味独特,咸香适口,你也试

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豌豆尖是一种常见蔬菜,不仅味道好,而且口感清脆,怎么做都好吃,今天要教大家炒豌豆尖。在炒豌豆尖的时候,加入了酸菜作为辅料,制作步骤简单,风味独特,咸香适口,你也试试吧!

豌豆尖的炒法

食材:

豌豆尖400克、酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个 调味料:食用油5克、鸡精2克

素炒豌豆尖的做法:

1、蒜切片,姜切丝,干辣椒切段,酸菜切末;

2、豌豆尖洗净,沥干;

3、锅中倒适量油,油温5成热时,下入姜、蒜、干辣椒、酸菜炒香;

4、再放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。

小贴士:

豌豆尖性寒、味甘,具有清热利湿、解毒凉血的功效。豌豆尖之中含有丰富的叶绿素维生素c和维生素b族,不但可以促进新陈代谢,并且可以美白皮肤、营养神经,起到降低血压。

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