猪皮冻怎么做好吃 自制猪皮冻
丝瓜网小编提示，记得把"猪皮冻怎么做好吃 自制猪皮冻"分享给大家！
猪皮冻是一种很有特色的食物，很多人都吃过猪皮冻，只是你吃过这样的猪皮冻吗今天教大家一道特色的猪皮冻，除了猪皮之外，还加入了黄豆、毛豆米、香干、胡萝卜等配料，口感更加丰富。
猪皮冻怎么做好吃
食材：
猪皮300克、毛豆米50克、黄豆50克，干辣椒3个、姜3克、大蒜2瓣、香干20克、胡萝卜20克、食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、豆瓣酱1克、白糖3克、八角1个、桂皮3克、香叶1片。
猪皮冻的做法：
1、黄豆用清水提前泡发12小时，捞出；
2、姜切片，蒜对半切开，干辣椒切断，香干切丁，胡萝卜切丁；
3、猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丁；
4、锅中倒油，油温4成热时，下白糖炒出糖色，加猪皮、酱油、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒，炒至猪皮上色，夹出香料；
5、倒入200毫升清水、毛豆米、黄豆、香干、胡萝卜，煮20分钟，调入盐、鸡精，再煮5分钟，盛出凝固后，切块食用。
小贴士：
猪皮里面含有大量的维生素b12，具有调节心理的功效，可以舒缓紧张和压力感。另外女性在月经期间，如果是因为寒气所引起的血块，也可以通过吃猪皮来缓解。
-
叫花鸡原始的做法是用火烤，如今，很多人为了方便会选择用烤箱烤，但是和火烤的味道还是有区别的。那么，叫花鸡用火烤
2019-01-20 美食
-
乌鱼也叫黑鱼，是生活在淡水中的常见水产鱼类，它有着“鱼中珍品”之称，这种鱼外表颜色较深接近黑色，有不规则花纹，
2023-05-26 美食
-
黄芪是一种中药材，各大药店都可以买到，其保健效果也是极好的，但是不能直接食用。那么，黄芪怎么吃？黄芪怎么吃更好
2019-01-20 美食
-
很多人在购买牛肚和牛百叶的时候产生了一种误区 ，以为牛肚就是牛百叶，甚至质疑二者价格问题。那么，牛百叶为什么有
2019-01-20 美食
-
香菜和：鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉、猪肉、腊肉、腊肠、鱿鱼、豆腐皮、香干、豆芽、木耳、腐竹等一起炒好吃。香菜是常用
2023-05-03 美食
-
黄桃是夏季上市的一种水果，成熟的黄桃果皮呈金黄色，但是一般都是制成罐头，市面上的黄桃其实并不多。那么，黄桃果肉
2019-01-20 美食
-
家里的大人一直都说，鸡蛋不能隔夜吃，所以从小到大，家里只要做了鸡蛋当天必须吃完，那为什么鸡蛋不能隔夜吃呢？有科
2019-01-20 美食
-
八宝饭是我们的一种传统食物，每到过年吃年夜饭的时候，必定会有八宝饭。不少人困惑，八宝饭有什么特殊的含义？关于，
2019-01-20 美食
-
洋槐蜜是蜜蜂收集刺槐的花蜜酿造而成的蜂蜜，属于一等蜂蜜种类，蜜质水白色或无色通明状，滋味甜而不腻，有洋槐花的清
2019-01-21 美食