丝瓜怎么做好吃 好吃的丝瓜该怎么做

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丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。那么丝瓜怎么做好吃下面为大家介绍。

丝瓜怎么做好吃

1.清炒丝瓜

材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许

做法：丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

2.丝瓜炒肉

材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽

做法：丝瓜洗净切块。肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。加一点清水，焖一分钟。加入适量的盐，出锅。

丝瓜的功效与作用

1、清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

3、治月经不调

丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

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