大闸蟹怎么做最好吃 大闸蟹的做法
丝瓜网小编提示，记得把"大闸蟹怎么做最好吃 大闸蟹的做法"分享给大家！
秋风起，蟹脚肥。就像不能错过夏天的小龙虾一样，秋天的大闸蟹也是不能错过的。那么大闸蟹怎么做最好吃呢一起来看看吧。
大闸蟹怎么做最好吃
一、木瓜炖大闸蟹
材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克，盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法：
大闸蟹宰杀之后洗净氽水，木瓜切成菱形块，然后把姜切丝备用，洗好锅之后上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝以及木瓜，大火烧开之后转成中火，炖上15分钟调味就可以了。
二、清蒸大闸蟹
1、准备2勺料酒、4片姜片、3根葱打成葱结，放入蒸锅的水中烧开。将大闸蟹捆好刷净。
2、水烧开，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅。
注意：怎样鉴别螃蟹：圆肚子的是雌蟹，尖肚子的是雄蟹。
3、盖上锅盖蒸20分钟后开盖，取出。
4、调一碗蟹料：适量姜丝 3勺香醋 1勺生抽 少许糖。
5、蒸熟之后就可以开吃。
三、啤酒大闸蟹
材料：大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙。
做法：
把大闸蟹清洗好之后，把姜切成末，然后把大闸蟹背朝下的放在锅中，然后在其中放入几片姜片，然后倒入1/3左右的啤酒，我们在生抽中加糖，然后再加上少许的水稀释好，然后在其中做成调料和蟹一起蒸，大火烧开之后，小火继续煮10到15分钟就能吃了。
-
西红柿炒花菜的做法 - 家常西红柿炒花菜的做法非常简单易学。如果西红柿炒花菜怎么做好吃,西红柿炒花菜的家常做法如何
2023-12-20 美食
-
刚摘的桂花会有很多杂质，因此，在食用或者保存之前要先清洗干净。那么，桂花一般是怎么清洗的呢？桂花的清洗方法有哪
2019-01-21 美食
-
鸡精也属于比较重要的调味料，很多菜里面放鸡精能有效的提鲜，让菜品变得更加好吃，有的人担心鸡精也是发物，下面介绍
2019-01-20 美食
-
水果糖越来越受欢迎，不仅味道更可口，更方便携带，小孩子更喜欢，促使小孩子更喜欢水果，今天教教大家怎么做又好吃又
2019-01-20 美食
-
葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。葡萄是世界最古老的果树
2019-01-21 美食
-
逛超市的时候看到金鲳鱼上市了，金鲳的边沿有一些金色，整个鱼都是那种扁平的样子，肉质鲜美，那么，金鲳鱼是海鱼吗？
2019-01-20 美食
-
平时我们生活中经常会吃一些简单的家常凉菜，凉菜制作方法简单，鲜味十足，深受大家喜爱。今天教大家的是凉拌小野笋的
2023-05-27 美食
-
有消息称吃白果会出现中毒的针状，因此，小编为了确定这则消息的准确性，专门查找了白果的相关信息。那么，食用白果究
2019-01-21 美食
-
很多人都会咳嗽，当咳得特别难受的时候，就会想尽各种办法去缓解这种不舒服。那么，哪些食疗能够快速止咳呢？
2019-01-20 美食