3款健康豆腐菜式你知道吗

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3款健康豆腐菜式

豆腐是一种非常健康的食品，含有特别多的营养物质，而且含钙量特别高，常吃豆腐能够补充身体的钙质，豆腐的做法也是多种多样。每种做法吃起来的味道和口感都是不一样的。今天分享给大家三款简单的豆腐菜式，吃起来既健康又美味，而且做法也特别简单。

水煮豆腐可以说是豆腐最简单的做法了。吃起来的味道口感也是特别鲜，保留了豆腐原有的味道。需要使用卤水豆腐，先把豆腐切成大一点的块放在开水里面煮两分钟。捞出来放在大碗里，准备适量香菜末尖椒末和葱末都放在豆腐上面，锅里面放入适量油烧热，再放入几粒花椒粒，炸香趁热把油倒在香菜和尖椒上面，然后豆腐里面加入适量盐，味极鲜即可。可以说这是豆腐最简单的做法，但是吃起来的味道和口感都是特别棒的，而且也在最大程度上保留了豆腐的营养价值。

溜豆腐是家里面经常吃的一道菜，做法也特别简单，先把豆腐切成大小合适的块锅里面，烧开水加入适量盐豆腐下进去煮两分钟捞出来不用过凉水，直接装在盘子里面，锅里面烧油热以后放入葱花姜末炒香，然后把豆腐下进去轻轻推动，加入老抽味极鲜盐调味，炒至上色之后再加入适量清水炖一会儿，汤汁变少之后再淋入水淀粉，出锅的时候撒点蒜末即可。

小白菜炖豆腐也是一道特别营养又健康的家常菜菜。老白菜里面含有丰富的钙质，豆腐里面的钙和微量元素都很高，两者搭配在一起能够给身体补充钙，先把小白菜洗干净烫熟捞出来用凉水冲洗一遍。锅里面油烧热以后，把小白菜放进去炒均匀，加入适量开水，再把豆腐切成大小合适的块放进去，加入适量盐调味，大火炖，5~10分钟汤汁收的比较少，出锅就可以了。