用眼过度，饮食缓解眼疲劳

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用眼过度吃什么好

缓解眼部疲劳，需要多吃富含维生素a，b和蛋白质的食物，而且必须要饮食均衡，含维生素ab高的食物有：胡萝卜，菠菜，韭菜，白菜，西红柿等。蛋白质比较高的食物有牛奶，鸡蛋，豆制品等，还有一些颜色比较深的水果，比如：蓝莓，桑葚或者是一些叶菜类蔬菜都能够有效的缓解眼部疲劳。想要缓解眼部疲劳，最主要的是减少眼部的使用和量，防止过度用眼，分享给大家几道简单的菜缓解用眼疲劳。

 我们都知道胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，能够有清肝明目的效果，通常胡萝卜都是作为配菜调味菜的颜色才使用的，今天我们来做一道简单的胡萝卜丝炒鸡蛋，味道鲜甜，而且经过油炒的胡萝卜能够最大程度的激发他的胡萝卜素，做法也特别简单。把胡萝卜洗净去皮切成细丝，打两个鸡蛋在锅里面烧油，油热以后把鸡蛋炒熟倒出来，锅里面再放上一点油烧热，放葱花爆香，然后把胡萝卜倒进去快速翻炒，胡萝卜断生以后加上适量盐，把鸡蛋倒进去炒均匀就蒸出锅了。

 菠菜可以说是具有特别好的明目效果常吃菠菜能够缓解用眼疲劳的现象，菠菜的做法也非常简单，可以做汤也能炒菜或者凉拌。比较喜欢吃凉拌的果仁菠菜和菠菜，洗干净切成大一点的，炖锅里面烧点水，放点盐，滴几滴油，水开之后把菠菜放进去烫10秒钟，如果喜欢吃比较软的可以多烫一会儿，拌好的菠菜用清水冲洗几遍，攥干水分放在盆里面，加上一把炸好的花生米拍点蒜末放在上面，锅里面烧点热油，搁几粒花椒粒，炸香之后趁热把油倒在蒜末上，放盐醋白糖，搅拌均匀，好吃的果仁菠菜就做好了。

 韭菜的营养物质含量也特别丰富，常吃韭菜也能缓解眼睛疲劳，做法也非常多，比如做韭菜炒鸡蛋或者韭菜馅儿饺子，韭菜馅包子。我喜欢吃韭菜猪肉的饺子，把韭菜洗干净，切成碎末，猪肉馅儿加上调料搅拌均匀，把韭菜放进去搅拌好包成饺子，锅里面多烧点水，把饺子下进去，煮熟美味的韭菜肉馅儿，吃一口大大的满足。