贝壳类水产品有哪些

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贝类水产品有哪些

这类水产的品种有很多，比如花蛤，蛏子，海螺，海虹，鲍鱼，生蚝等，这些都属于贝类水产，并且这些水产还分为许多个品种，但是不管哪一类的品种，味道都非常鲜美，而且吃起来的口感也是不同的，比如海螺肉比较紧实，花蛤肉比较细嫩，蛏子肉的味道鲜美还是很好的，药品具有药用价值，而且在不同的季节，这些海产品的味道是不一样的，夏季的时候蛏子味道最好。

 刚买回来的贝类海产品需要让他吐净沙子之后再进行烹饪，让他被累出痧的方法，可以用醋浸泡3~5分钟，就能把肚子里面的泥沙吐干净，也可以把贝类放在盆子里面，搁上适量的水倒上几滴香油再盖上一个盆子来回摇晃，很快就能把沙子吐干净，刚买回来的贝类必须要进行吐沙清洗，否则直接烹制熟的话会影响口感。

 对于这些海鲜贝类做起来的方法也都比较简单，可以用水煮也可以直接蒸。越是简单的做法，做出来越能保留食材原有的鲜味，蒸熟以后可以蘸料汁儿，主要是依据自己的口味调料汁。喜欢吃辣的可以用小米辣香菜，蒜末，加上味极鲜和香醋香油放在一起搅拌均匀就属于一个万能料汁。也可以用姜末，味极鲜加上醋调成姜汁儿。或者用味极鲜加上香醋，再加上适量芥末膏，调芥末汁，用来蘸贝类都很好吃。

 贝类不仅可以蒸煮用来做烧烤，味道也是特别鲜美的，做烧烤就需要自己根据个人喜好调蒜蓉味儿或者是小米辣的味道都可以，放在火上烤熟以后别具一番风味儿。很多人都喜欢吃贝类的时候，喝点啤酒，但是一定要注意，不要一次吃得太多过油，不及会让身体造成负担，尤其是有痛风的人一定不可以多吃贝类。