腊肉怎么做好吃又简单 柴火腊肉怎么做好吃又简单

导读: 腊肉好吃的做法有:腊肉炒西兰花、蒜苗炒腊肉、腊肉藕丁、杏鲍菇炒腊肉、青椒炒腊肉等等。腊肉是陕南秦巴山区一带的地产特产。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有

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  腊肉好吃的做法有:腊肉炒西兰花、蒜苗炒腊肉、腊肉藕丁、杏鲍菇炒腊肉、青椒炒腊肉等等。腊肉是陕南秦巴山区一带的地产特产。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。下面给大家介绍几种腊肉的详细做法!

  腊肉炒西兰花

  1、西兰花剥开后放入水中浸泡。清洗干净。

  2、腊肉切片,蒜剁碎备用。

  3、锅中的水烧沸后,倒入西兰花焯水后捞出。

  4、过下冷水,锅烧热后倒入腊肉炒香。

  5、然后加入蒜蓉和西兰花炒。

  6、西兰花焯水后比较容易熟,腊肉熟后加入适量的盐调味即可。

  蒜苗炒腊肉

  1、小米椒,姜丝。蒜苗分成蒜苗头与蒜苗叶。蒜苗叶滤干。

  2、腊肉用水冲,浸泡不会。需焯水,去除咸味。放油炒,炒至肥肉部分透明。

  3、炒至这个色泽,开始放入辣椒、姜丝,翻炒。

  4、加入蒜苗头,翻炒一会。

  5、最后放入蒜苗叶,加生抽即可。

  腊肉藕丁

  1、把藕丁用水煮一下。

  2、锅里倒油,放姜,干辣椒丝,辣椒,藕丁,胡萝卜,放一些水。

  3、料酒,酱油,盐。

  4、腊肉煮好,切丁,放入一起炒即可。

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