怎么煎荷包蛋 怎样煎荷包蛋既成型又不粘锅

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　　荷包蛋好吃的做法有：鱼香荷包蛋、香煎荷包蛋、家庭版油煎荷包蛋、糖醋荷包蛋、焖煎荷包蛋等等。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。下面给大家介绍几种荷包蛋的详细做法!

　　鱼香荷包蛋

　　1、平底锅内放入适量油（约4羹匙），烧至8成热（冒烟）。

　　2、磕入鸡蛋煎至两面金黄的钱袋蛋，可以在鸡蛋上撒少许盐。

　　3、依次把所有鸡蛋煎成钱袋蛋，将煎好的钱袋蛋放入盘内数说优点。

　　4、将泡红辣子剁碎，在一个碗内将盐、料酒、生抽、糖、醋、味素、湿淀粉调成芡汁待用。

　　5、炒锅内放少许油（约1羹匙），下泡椒、姜末、蒜末，炒出喷鼻味。

　　6、将芡汁倒入锅中，文火（或关火）收浓便可。

　　7、将芡汁浇在钱袋蛋上，撒上切碎的葱花便可。

　　香煎荷包蛋

　　1、准备食材：鸡蛋2个、色拉油适量、酱油。

　　2、首先把锅烧热。

　　3、然后加入适量的色拉油。

　　4、把油烧至7成热，磕入鸡蛋。

　　5、然后待鸡蛋煎至金黄，翻面继续煎至金黄。

　　6、香喷喷的煎鸡蛋就完成了。

　　家庭版油煎荷包蛋

　　1、锅中刷油，适量就可以了，不要太多，也不要太少。

　　2、油烧热，打入一个鸡蛋，记住，打鸡蛋的时候一定要放低，几乎挨着锅底，这样鸡蛋才不会到处流。

　　3、把火关掉，盖上锅盖，焖3到5分钟。

　　4、打开锅盖，小火慢煎一会儿。

　　5、煎至两面熟透。

　　6、撒上椒盐粉，孜然粉，辣椒粉即可。