蘑菇和什么一起炒好吃 口蘑菇和什么一起炒好吃

导读: 蘑菇和猪肉、鸡肉、鹅蛋、蒜台、青菜、西兰花、胡萝卜、荷兰豆等食材一起炒比较好吃。蘑菇属于菌藻类食物,它是一种低能量、高蛋白、低脂的食物,营养丰富,味道也非常鲜美,

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  蘑菇和猪肉、鸡肉、鹅蛋、蒜台、青菜、西兰花、胡萝卜、荷兰豆等食材一起炒比较好吃。蘑菇属于菌藻类食物,它是一种低能量、高蛋白、低脂的食物,营养丰富,味道也非常鲜美,经常吃蘑菇能补充人体所需的营养元素。今天就为大家介绍几种蘑菇的做法吧!

  蘑菇炒肉

  1、将蘑菇洗净切片,焯水,过凉攥干。

  2、里脊肉切片,加适量料酒,提前腌制10分钟。

  3、热锅凉油,爆香葱花,下肉片炒至变色。

  4、下入蘑菇快速炒匀,加入生抽、蚝油和少量盐。

  5、炒匀后加麻油即可出锅。

  素炒蘑菇

  1、将蘑菇切片,葱姜蒜切好。

  2、起锅放油,放姜翻炒两下,放豆豉炒两下。

  3、然后下蘑菇,炒一两分钟,放酱油,翻炒两下放白糖提鲜。

  4、炒匀后依次放盐,醋翻炒,放蒜炒两下,出锅。

  蘑菇炖鹅蛋

  1、将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末。

  2、沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点,免得水份被吸干。

  3、盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞,放入蒸锅。

  4、冷水起锅,加盖蒸约15分钟,蛋凝结即可出锅。

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