金枪鱼怎么做好吃 冻金枪鱼怎么做好吃又简单

导读: 金枪鱼好吃的做法有:香煎金枪鱼、烟熏金枪鱼、金枪鱼沙拉、金枪鱼烧土豆、金枪鱼饭团等等。金枪鱼中含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B6、胆固醇、叶酸、钙

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    金枪鱼好吃的做法有:香煎金枪鱼、烟熏金枪鱼、金枪鱼沙拉、金枪鱼烧土豆、金枪鱼饭团等等。金枪鱼中含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B6、胆固醇、叶酸、钙、磷、钾等矿物质、DHA、EPA等营养物质。下面给大家介绍几种金枪鱼的详细做法!

  香煎金枪鱼

  1、生的金枪鱼厚块,洗净,用吸水纸蘸干,两面撒上盐和胡椒。盐建议少放,出锅后可以蘸酱油,味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起,也可以放些芝麻。

  2、平底锅放一小勺油,油温别太高,1-10的火,4左右就可以,鱼肉很容易熟

  3、两面煎,建议别煎全熟,肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右,就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

  4、出锅,案板上稍微放凉就可以切片了,不全煎熟的鱼也更容易成片

  5、装盘,配点生抽即可。

  烟熏金枪鱼

  1、在鱼身上厚厚地抹一层卡真(Cajun)调味酱。

  2、高火在大煎锅里热橄榄油和黄油。到油快冒烟的时候把鱼放进去,每面煎3-4分钟,或煎到有点发黑为止,也可以根据个人喜好,决定生熟的程度。

  金枪鱼沙拉

  1、玉米剥去外皮(不要剥光,留下紧贴玉米粒的一层),喷少许水,放入微波炉高火叮3-4分钟。

  2、玉米叮熟后剥下玉米粒待用,洋葱切小粒,奶酪片切碎。

  3、将调料中的各种材料混合,调成料汁。

  4、金枪鱼从罐中取出,沥去水分,用手撕成细丝状。

  5、将金枪鱼与玉米粒、洋葱粒、奶酪碎混合,加入料汁拌匀。

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