基围虾有哪些做法 基围虾有哪些做法大全

导读: 基围虾的做法有:蒜蓉粉丝虾、爆炒基围虾、油焖大虾、香辣鱿鱼虾、柠檬虾、大虾白菜粉丝煲。基围虾一种蛋白质丰富、营养价值非常高的食物,它的钙和锌含量都较高,是优质的蛋

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  基围虾的做法有:蒜蓉粉丝虾、爆炒基围虾、油焖大虾、香辣鱿鱼虾、柠檬虾、大虾白菜粉丝煲。基围虾一种蛋白质丰富、营养价值非常高的食物,它的钙和锌含量都较高,是优质的蛋白质来源。基围虾的做法较多,今天就为大家介绍几种常见的基围虾的做法!

  油焖大虾

  1、虾洗净,抽虾线,开背。

  2、锅烧热,油稍微多一点,将虾中小火两面煎透,煎出虾油,虾壳煎脆。

  3、煎虾的同时准备调料,将一勺蚝油,两勺生抽,一勺番茄酱,清水3勺,调好。

  4、虾煎透后,加入葱姜蒜爆香,加料酒去腥。

  5、倒入调好的调料,白糖三小勺,适当加一些清水,水不要盖虾面,小火焖5分钟。

  6、揭锅大火收汁,出锅。

  蒜蓉粉丝虾

  1、虾洗净,挑虾线,剪虾须虾刀,虾背剪开。

  2、粉丝用开水泡几分钟,软后用碗盛出。

  3、用一汤匙耗油拌匀,均匀铺在盘底。然后将虾整齐摆在粉丝上。

  4、大蒜切碎,分两份,一份放锅里炒至金黄,然后关火,放入另一份生的蒜蓉。

  5、将蒜蓉拌匀,均匀铺在虾上。

  6、起锅烧水,水开后蒸虾,5-8分钟后取出。

  7、然后撒葱花,淋点豆豉油和生抽,浇点热油即可。

  爆炒基围虾

  1、虾洗净并用剪刀开背,沥水待用。

  2、姜、蒜、辣椒切碎末,待用

  3、热油,将虾炸至略酥。炸好后放碗里待用。

  4、新起锅加少量油,放入姜蒜辣椒末,小火出香即可倒入炸好的虾,大火翻炒。

  5、然后调入适量盐、生抽,翻炒均匀后即可出锅。

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