虾可以和什么菜一起炒 虾可以和什么菜一起炒

导读: 虾可以和金针菇、红干辣椒、鲫鱼、鸡蛋、茄子、蒜苗、西兰花、粉丝、番茄、荷兰豆、香菇、胡萝卜等等一起炒。虾的微量元素很丰富,蛋白质极高,虾的微量元素很丰富,蛋白质极

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  虾可以和金针菇、红干辣椒、鲫鱼、鸡蛋、茄子、蒜苗、西兰花、粉丝、番茄、荷兰豆、香菇、胡萝卜等等一起炒。虾的微量元素很丰富,蛋白质极高,虾的微量元素很丰富,蛋白质极高。深受大众们的喜爱。它的做法也是非常多的。下面给大家介绍几种虾的详细做法!

  虾炒金针菇

  1、金针菇切成段。

  2、虾仁洗净后放入碗里,加蛋清、淀粉、黄酒、食盐,拌匀。

  3、热锅里倒入食用油,放入切好的葱,有香气溢出时,放入虾仁。

  4、加适量黄酒煸炒:3分钟后,加入准备好的金针菇、青豆,放入食盐、酱油、味精.炒熟后出锅即可。

  红干辣椒炒虾

  1、河虾剪净须足,洗净后擦干水分,拌入适量淀粉,用热油炸酥后捞出。

  2、葱洗净切葱花,干辣椒、蒜、姜洗净切末。

  3、锅内留适量油,煸炒蒜末、干辣椒末、姜末、辣椒酱,倒入河虾,加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味。

  4、最后撒下葱花,烧至汁液收干即可。

  虾炒鲫鱼

  1、准备好鱼和虾。

  2、把鱼打上刀花。放入盘子里,醮上面粉。

  3、锅烧热,入油放入鱼煎(用中小火慢煎)。

  4、切好葱、姜、蒜、辣椒。少许的葱切成葱丝。

  5、鱼煎到要糊面没糊的样子,有点发紫的颜色就可以了。装出备用。

  6、锅中再入少量的油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

  7、放入鱼,加入盐、胡椒粉、老抽、糖,加入开水放入虾烧。再次开后加入料酒。

  8、准备好水淀粉。

  9、锅中汤汁不多时把鱼装出留下汤。

  10、汤汁中放入葱丝、味精拌匀加入水淀粉,调成稍浓厚的汤汁,浇在鱼上面就可以了。

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