鸡肉有哪些做法 鸡肉有哪些做法

导读: 鸡肉的做法有:木耳炒鸡、黄焖鸡、腰果炒鸡丁、土豆炒鸡、红烧鸡块、辣子鸡丁、孜然蒜香鸡胸肉、香菇炖鸡、玉米鸡丁、咖喱鸡肉、青椒炒鸡、茶树菇炒鸡。鸡肉营养较全面,其中

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  鸡肉的做法有:木耳炒鸡、黄焖鸡、腰果炒鸡丁、土豆炒鸡、红烧鸡块、辣子鸡丁、孜然蒜香鸡胸肉、香菇炖鸡、玉米鸡丁、咖喱鸡肉、青椒炒鸡、茶树菇炒鸡。鸡肉营养较全面,其中蛋白质的含量是肉类中最高的。鸡肉的做法非常多,今天就为大家介绍几种鸡肉的做法吧!

  青椒炒鸡腿肉

  1、鸡腿肉解冻切成小块,放入老抽,生抽,盐,淀粉,味精,鸡精,料酒,静置20分钟。

  2、葱姜蒜切好。

  3、锅内放入油加热后,放入葱姜蒜炒香。

  4、放入腌制好的鸡腿肉,翻炒均匀。

  5、放入青椒炒一会儿即可出锅。

  腰果炒鸡丁

  1、将鸡腿肉去骨切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉,少许清水上浆入味。用手抓匀。

  2、姜切丝,蒜切片,青红椒切块备用。

  3、锅里放少许油,凉油就放入腰果,小火慢慢加热炒熟。

  4、锅内再放入少许油,烧热后放入姜丝和蒜片,放鸡丁滑散炒至变色。

  5、放入青红椒翻炒,然后放入腰果,翻炒均匀。

  6、最后加入盐,淋少许料酒炒匀即可出锅。

  黄焖鸡

  1、将鸡腿切成块,放入冷水加入料酒煮一下。

  2、土豆切成滚刀块,青红椒切成块,干香菇泡一下。

  3、锅中倒入油,加入冰糖炒红。

  4、放入鸡块翻炒上色,放入生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜炒香。

  5、加入开水,转入砂锅,加入盐。

  6、加入香菇、土豆煮10分钟。

  7、最后加入青红椒,煮2-3分钟即可出锅。

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