土豆饼怎么做好吃 土豆丝饼的做法
导读: 土豆饼的做法:1、准备食材,水300克,孜然20克,咖喱粉10克,面粉200克,香葱30克,土豆300克,花生油50克,盐3克。2、土豆去皮,擦成丝,加孜然,咖喱粉,盐入味。3、加入面粉,拌
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土豆饼的做法:1、准备食材,水300克,孜然20克,咖喱粉10克,面粉200克,香葱30克,土豆300克,花生油50克,盐3克。2、土豆去皮,擦成丝,加孜然,咖喱粉,盐入味。3、加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟,翻转一面,继续加热3分钟至土豆饼金黄熟透即可。
做法二:
1、土豆蒸熟、去皮,入盆中,用土豆压泥器压碎。
2、反复压几次成细腻的土豆泥。
3、加入适量的玉米淀粉,再加少许盐。
4、戴上一次性手套揉成团,如果淀粉少,再逐渐加入,以能成团就可以。
5、剪开一个保鲜袋,效果比保鲜膜要好,将土豆泥团放在保鲜袋上,对折一下,擀成厚约8毫米左右的片。
6、用饼干模具压成花片,或者用手摊成圆形。
7、平底煎锅中倒适量油,将土豆饼放入锅中,中小火煎炸至两面金黄。
8、出锅,沥干一些油,可以适当加些调料酱吃。
做法三:
1、土豆洗净、削皮、擦丝。
2、土豆丝里放入盐、五香粉、玉米淀粉。
3、拌匀。
4、不粘烤盘里放油,烧热。
5、放入土豆丝,小火慢慢煎。
6、用铲子把土豆饼铲开,方便翻面。
7、翻面,煎至两面焦黄即可。